Bruxelles 2012 : année de la gastronomie

Dîner dans les étoiles

Et si on prenait un peu de hauteur pour déguster les spécialités bruxelloises… Installés en pleine ville dans 4 lieux spectaculaires, vous serez servis dans une plateforme en suspension à 40m au dessus du sol.
Le menu sera composé par les plus grands chefs bruxellois.

4-10.06/2012 : Place des Palais.
11-17.06/2012 : Atomium.
18-24.06 : Cinquantenaire.
25.06-1.07 : Bois de la Cambre.

Tous les jours, un service à midi et deux le soir. 22 places.

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Le tramway restaurant

A l’occasion de l’année de la gastronomie, Bruxelles lance une expérience unique de tramway restaurant. Le « Tram Expérience » à la déco épurée circulera à partir de février 2012 sur quelques-uns des plus beaux axes de la région.

A l’intérieur, les convives pourront découvrir les classiques de la gastronomie belge revisités par des chefs étoilés.

Tram Expérience
Toute l'année à partir de février
Départs de la place Poelaert pour un circuit de 2 heures environ
Départs du mardi au jeudi à 20:00, le vendredi et le samedi à 18:30 et 21:30, le dimanche à 12:00
34 couverts
Prix unique tout compris de 75€

Des menus sur mesure dans des lieux d’exception

Chaque mois ou presque, dégustez les fleurons de la gastronomie belge dans des lieux historiques : en janvier, ce sera dans les souterrains du Coudenberg (ancien palais de Charles Quint) pour un repas autour de la bière ; en mars, dans la galerie des dinosaures du Musée des Sciences naturelles, pour un menu autour des cinq sens ; en juin, on découvrira la gastronomie durable dans la maison du portier du Rouge-Cloître ; en juillet, on festoiera autour d’un banquet médiéval dans le cadre de l’Ommegang ; en août, on fera une pause à Bruxelles les Bains pour un moules-frites sur la plage ; en septembre, ce sera au tour du Centre Belge de la Bande Dessinée qui vous accueillera pour un repas surprise…

Réservations sur le site www.brusselicious.be

Les spécialités du plat pays version étoilée

Il s’appelle Alexandre Dionisio. Retenez ce nom qui tient le haut de la scène culinaire bruxelloise depuis l’ouverture de son restaurant dans le centre de Bruxelles. Après avoir été éliminé dans la version belge de l’émission « Top chef » en 2010, le voilà porté au pinacle avec une étoile au Michelin et un restaurant qui ne désemplit pas.

On y déguste les spécialités nationales : langoustines aux crevettes grises de Zeebrugge, joue de veau aux spéculoos…

Rapport qualité prix très correct le midi avec un menu lunch à 30€. Plus cher le soir, le menu passe à 85€.

Alexandre
164, rue du Midi. 1000 Bruxelles.
Tél. : +32 2 502 40 55
www.alexandre-restaurant.be

Autour d’un cornet de frites

Réputation oblige, les Belges ne plaisantent pas avec les frites. A Bruxelles, on trouve des baraques à frites ou fritkots à chaque coin de rue. Et quel plaisir de se réchauffer les papilles avec ses bâtonnets dorés et croustillants à souhait. Avec un peu de mayonnaise, c’est encore meilleur !

Impossible ou presque d’y échapper, on commencera notre petit tour des fritkot par La Maison Antoine (place Jourdan, 1040 Etterbeek). Situé à deux pas du quartier européen, c’est sans doute l’un des meilleurs fritkots de Bruxelles. Excellentes frites cuites à l’ancienne dans la graisse de bœuf.

Deuxième et néanmoins incontournable fritkot, le frit flagey (place Flagey, 1050 Ixelles) est sans doute l’un des plus appréciés des Bruxellois avec des sauces légendaires.

Autre friterie à tester : la friterie Charles (place Dumon). Depuis 1956, ce fritkot propose ses délicieuses frites croustillantes.