Portugal

Le Portugal, au confluent des éléments terrestres et maritimes, s'est forgé une identité particulière, très différente de son voisin espagnol, ce que d'aucuns ont appelé « la singulière spécificité portugaise ». Terre océanique par excellence, le Portugal a bâti son histoire et ses mythes au rythme des vagues de l'océan Atlantique. Destin solitaire que celui de ce petit pays qui fut relativement préservé des turbulences politiques qui ont secoué l'Ancien Continent. Ainsi, il étonne généralement par sa diversité et par la richesse des découvertes qu'on y fait, et tente de trouver une voie originale entre intégration européenne et respect des traditions.Et si les côtes bétonnées de l'Algarve fixent le tourisme de masse, le reste du pays recèle des endroits propres à ravir les curieux.

Carte d'identité

- Population : 10,8 millions d'habitants.
- Superficie : 91 906 km ² , soit grosso modo 1/5 de son voisin, l'Espagne.
- Capitale : Lisbonne.
- Langue : le portugais. Le français est fréquemment utilisé par des personnes ayant vécu en France. Mais dans le Sud et notamment en Algarve, l'anglais et l'allemand prédominent.
- Régime : démocratie parlementaire.
- Chef de l'État : Anibal Cavaco Silva (élu en janvier 2006).
- Territoires autonomes : Açores, à 1 200 km au large de Lisbonne, archipel volcanique de 9 îles et quelques îlots, capitale : Ponta Delgada sur l'île de Sao Miguel ; Madère, à 980 km vers le sud-ouest, au large de l'Afrique, capitale : Funchal.
- Économie : depuis son adhésion à l'Europe en 1986, le gouvernement portugais s'est efforcé de moderniser le pays selon les exigences de Bruxelles. La croissance a été dopée par les investissements étrangers dans les secteurs porteurs : industrie textile, automobile, matériaux de construction, industrie du papier, liège et vins. Cependant le pays doit affronter une situation de récession depuis 2003. Un programme drastique d'économies budgétaires a été mis en place par le gouvernement qui espère la reprise des exportations et de la consommation intérieure. Et l'arrivée des dix nouveaux pays au sein de l'Union européenne risque de freiner les subventions de Bruxelles, manne essentielle au développement du Portugal depuis quasiment deux décennies.

Avant le départ

Adresses utiles

En France

- ICEP-Office national du tourisme portugais : 135, bd Haussmann, 75008 Paris. Tel : 01-56-88-31-90. Fax : 01-56-88-30-89. Internet : www.visitportugal.com. M. : Miromesnil. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h 30 à 17 h 30.
- Consulat : 6/8, rue Georges-Berger, 75017 Paris. Tel : 01-56-33-81-00. M. : Monceau. Consulats également à Bordeaux, Clermont-Ferrand, Dax, Lille, Lyon, Marseille, Nantes, Nogent-sur-Marne, Orléans, Perpignan, Rouen, Strasbourg, Toulouse, Tours et Versailles. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 15 h 30.
- Ambassade du Portugal : 3, rue de Noisiel, 75116 Paris. Tel : 01-47-27-35-29. Fax : 01-47-05-00-40. Internet : www.embaixada-portugal-fr.org. M. : Porte-Dauphine. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h 30 à 13 h et de 14 h 30 à 18 h.

En Belgique

- Office de tourisme : 15, rue Blanche, boîte 5, 1e étage, 1050 Bruxelles. Tél : 078-79-18-18. Ouvert tlj (sf sam-dim) de 9 h à 17 h. E-mail : info@visitportugal.com
- Ambassade du Portugal : av. de la Toison d'Or, 55, Bruxelles 1060. Tel : (02) 533-07-00. Fax : (02) 538-72-49. E-mail : ambassade.portugal@skynet.be

En Suisse

- Office de tourisme : Zeltweg, 15, 8032 Zurich. Tél. : 0800-10-12-12. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 17 h. E-mail : info@visitportugal.com
- Ambassade du Portugal : Weltpoststrasse, 20, 3015 Berne. Tel : 031-35-28-329. Pour les visas, ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 14 h 30.
- Consulat : 220, route de Ferney, 1218 Le Grand-Saconnex, Genève. Tél : 022-791-06-25. Tlj (sf sam-dim) 8 h 30 - 13 h 30.

Au Canada

- Bureau du tourisme du Portugal : 60 Bloor Street West, suite 1005, 10e étage, Toronto M4W 3B8. Tél. (416) 921-7376. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 17 h. Internet : www.visitportugal.com
- Ambassade du Portugal : 645 Island Park Drive, Ottawa, K1Y-0B8, Ontario. Tel : (613) 729-08-83. E-mail: embportugal@embportugal-ottawa.org

Formalité

Pour les ressortissants de l'Union européenne et de Suisse, carte nationale d'identité ou passeport en cours de validité. Pour les mineurs non accompagnés, autorisation de sortie du territoire. Permis de conduire rose ou permis international. Carte verte d'assurance. Pour tout véhicule prêté, carte grise, bien sûr, et autorisation écrite du propriétaire. Pour les ressortissants canadiens, un passeport valide est nécessaire.

Carte internationale d'étudiant (ISIC)

Elle prouve le statut d'étudiant et permet de bénéficier des avantages qu'offre le statut étudiant dans le pays où l'on se trouve. Cette carte ISIC donne droit à des avantages exclusifs sur le voyage (billets d'avion spéciaux, assurances de voyage, cartes de téléphone internationales, locations de voiture, navettes d'aéroport…), l'hébergement, la culture, les loisirs...
Toutes les informations complémentaires sont sur : www.isic.fr.

Carte internationale des auberges de jeunesse (FUAJ)

Cette carte, valable dans 62 pays, permet de bénéficier des 4 000 auberges de jeunesse du réseau Hostelling International réparties dans le monde entier. Les périodes d'ouverture varient selon les pays et les AJ. À noter, la carte AJ est surtout intéressante en Europe, aux États-Unis, au Canada, au Moyen-Orient et en Extrême-Orient (au Japon notamment).
Pour connaître toutes les destinations ainsi que les tarifs et les modalités d'utilisation : www.fuaj.org ou dans tous les points d'information et de réservation FUAJ.

Carte européenne d'assurance maladie

Pour se la procurer, il suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale qui vous l'enverra sous 15 jours (possibilité de la commander par Internet sur le site www.ameli.fr ). Cette carte fonctionne avec tous les pays membres de l'Union européenne, ainsi qu'en Islande, au Liechtenstein, en Norvège et en Suisse. De même format que la carte Vitale (mais bleue), elle est valable un an, gratuite et personnelle. Elle permet la prise en charge des soins de santé dans tous les pays d'Europe dans les mêmes conditions que les assurés du pays de séjour, mais n'est pas valable pour les soins délivrés dans les établissements privés.

Argent

Argent, banques, change

- Monnaie : l'euro. Taux de change : 1 € = 1,66 Fs = 1,38 $CA.
- Les banques sont ouvertes de 8 h 30 à 15 h du lundi au vendredi (certaines banques privées sont même ouvertes jusqu'à 18 h). La plupart d'entre elles possèdent des distributeurs automatiques.
- Change : une commission élevée est prélevée lors du change des changer des chèques de voyage, y compris à la Poste (environ 4,5 %). Ils sont par ailleurs difficilement acceptés par les hôteliers.

Budget

Hébergement

Les prix s'entendent pour une chambre double.
- Très bon marché (campings, AJ, certaines chambres chez l'habitant) : de 15 à 20 €euros
- Bon marché : de 20 à 30 €euros
- Prix moyens : de 30 à 50 €euros
- Plus chic : de 50 à 70 €euros
- Beaucoup plus chic : plus de 70 €euros

Repas

Les prix s'entendent pour une personne.
- Très bon marché : 5 à 8 €euros
- Bon marché : de 8 à 12 €euros
- Prix moyens : 12 à 20 €euros
- Plus chic : de 20 à 35 €euros
- Beaucoup plus chic : plus de 35 €euros

Remarque : dans les établissements très modestes, il faut payer en espèces.

Cuisine et boissons

Cuisine

Les trois repas sont o pequeno almoç (le petit déjeuner), o almoç (le déjeuner) et o jantar (le dîner).

Quelques spécialité

- Caldo verde : potage de pommes de terre et de chou vert émincé, agrémenté de rondelles de chouriç.
- Canja : consommé de poulet avec ris et abattis.
- Gaspacho a alentejana : soupe froide composée d'ail, d'huile, de vinaigre, tomates, pain dur, origan, poivron vert, concombre.
- Açorda alentejana : pain dur, oeufs, huile, ail, coriandre hachée, sel, eau.
- Açorda de marisco : sorte de purée de pain mélangé à de l'ail, de l'huile, des oeufs, de la coriandre, des crevettes, des palourdes, des clovisses, des épices.
- Arroz de marisco : sorte de paella, avec crevettes, moules, langoustines, et sans viande.
- Bacalhau : croquettes de morue ; demander bolinhos de bacalhau ou pastéis de bacalhau. Dans les restos, les préparations les plus répandues sont bacalhau cozido (bouilli), assado (rôti), assado na brasa (à la braise), a Bràs (morue, oignons, pommes de terre émincées, oeufs brouillés, olives noires, persil), a Gomes de Sà(morue, pommes de terre, oignons, huile, ail, olives noires, lait, oeufs durs, cuit au four), etc.
- Caldeirada :sorte de bouillabaisse.
- Amêijoas a Bulhão Pato (Estremadura) : palourdes assaisonnées avec de l'huile, de l'ail, de la coriandre, du sel, du poivre et du citron à la fin.
- Les poissons : grillés (grelhados), rôtis (assados), le choix est considérable. Sur la carte : cherne (mérou), espada (sorte de poisson en forme d'épée), espadarte (espadon), pescada (merlan), linguado (sole), raia (raie), enguias (anguilles d'Aveiro), sans oublier sardinha, mais pas besoin de traduire, n'est-ce pas ? Et puis les lulas (calamars), chocos (encornets), polvo (poulpe)...
- Carne de porco a alentejana :morceaux de filet de porc cuits avec de l'ail, des épices, du saindoux et des palourdes.
- Frango : poulet le plus souvent cuit à la braise.
- Frango na Pucara (Estremadura) : petit poulet mijoté avec jambon, tomates, échalotes, beurre, moutarde, ail, porto, eau-de-vie, vin blanc, épices…
- Feijoada de chocos : haricots rouges cuisinés avec des calamars.
- Feijoada a Trasmontana : haricots blancs, cuisinés avec des morceaux de porc de différentes parties de l'animal, plusieurs sortes de saucisses et épices.
- Cozido a Portuguesa : pot-au-feu portugais.

Ce qu'il faut savoir

Un bon nombre de restaurants proposent sur leur carte en portugais deux tailles de plats : meia-dose (demi-portion, généralement suffisant pour une personne), et dose (portion que l'on peut prendre pour deux).

- Choisir de préférence le plat du jour (prato do dia) : servi rapidement car il est déjà préparé, et aussi probablement plus frais.
- Certaines cartes de restaurant portent la mention refeiçao completa, ou encore ementa turistica, ce qui correspond à une sorte de menu comprenant pour un prix fixe : une soupe, un plat, une boisson et parfois un dessert ou café
- Attention aux amuse-gueule que l'on vous apporte d'office avant le repas, dont le fromage frais coupé en tranches et les olives, ils sont comptés dans l'addition dès lors que vous les dégustez. Idem pour le pain et le beurre.

Des fromages...

- Queijo da Serra (ou simplement Serra) : fromage de brebis.
- Fromage d'Azeitao : pâte molle, et de nombreux autres fromages de pays.

Et des gâteaux

- Toucinho-do-Céu (lard du ciel) : sucre, amandes, jaunes d'œuf en plus grande quantité que les blancs, farine, beurre, confiture d'une sorte de courge...
- Papos-de-anjo (estomac ou jabot d'ange) de Tras-os-Montes : confiture de fruit, œufs et jaunes supplémentaires, sucre, cannelle.
- Barriga-de-freira (ventre de nonne) : sucre, beurre et toujours beaucoup de jaunes d'oeuf.
- Pudim francê ou pudim flan : très proche de notre flan.
- Leite-creme : mêmes ingrédients que pour le flan, mais préparation plus crémeuse.
- Arroz doce : sorte de riz au lait.
- Pastel (éis, au pluriel) de nata : flan crémeux dans une pâte feuilletée, saupoudré de cannelle et de sucre glace.

Boissons

Les différents vins

Citons, entre autres, le vinho verde, très léger, est blanc, rosé ou rouge foncé et pétillant ; le vinho maduro (mûr) : vin sec, mais non pétillant ; l e dao : vin rouge ; le moscatel : vin blanc doré et doux (se consomme plutôt en apéritif) ; l'amarguinha : liqueur d'amande amère.

Les bières nationales

Super Bock, Sagres, Cristal et Imperial.

Le porto

Le vin de Porto provient de la vallée du Haut Douro, située dans le nord du Portugal, à une centaine de kilomètres à l'est de la ville de Porto. Là, sur environ 240 000 ha, dont 10 % seulement sont exploités, près de 25 000 viticulteurs cultivent une vingtaine de cépages, rouges et blancs, sur une terre aride et calcinée l'été par le soleil.
Il existe deux grandes familles de porto : le blend est réalisé à partir de vins d'assemblages vieillis en fût, donc non millésimés, et la famille des “ récoltes uniques ” issues des vendanges d'une année.
Lire notre reportage sur le porto et la région du Douro .

Le café

Il se boit tout au long de la journée, décliné sous toutes ses formes, avec ou sans lait. La bica, café très serré, est demandée com cheirinho (“ avec un petit parfum ”) pour un accompagnement d'eau-de-vie (aguardente). Pour une tasse un peu plus remplie, demander une bica cheia. La carioca est un café plus léger. Le garoto est un crème que l'on demande claro ou escuro (clair ou foncé). Le galao est un café au lait servi dans un grand verre, là aussi plus ou moins clair.

Culture

Architecture

Style manuélin

Il doit son nom à Manuel Ier, le roi qui monta sur le trône en 1495. C''est un architecte d'origine française, Boytac, qui fut à l'origine de ce style.
A l'opposé des lignes rigides de la période gothique, les piliers se tordent en spirale, sur les voûtes apparaissent de grosses nervures en relief. Ce style symbolise la nouvelle richesse du pays, il disparaîtra aussi vite qu'il s'était épanoui, avec la mort du souverain. L'exemple le plus fameux de ce style original est la fenêtre de Diogo de Arruda, dans le couvent du Christ, à Tomar.

Art baroque

Le style baroque prend tout son essor à la fin du XVIIe siècle et au cours du XVIIIe siècle. Les éléments décoratifs se multiplient et l'architecture évolue ensuite vers le rococo. C'est la grande époque de la talha dourada, ces bois dorés qui recouvrent l'intérieur des églises et, en particulier, les retables des autels et les colonnes torses qui les entourent.

Azulejos

Ces carreaux de faience vernissée furent introduits au Portugal après la prise de Ceuta, au Maroc, en 1415. Leur nom vient de l'arabe al zulaicha, qui veut dire petite pierre polie. Les premiers azulejos portugais datent de 1584 et sont bleus (azul).

La polychromie fait son apparition et, pour satisfaire la demande croissante, on fait appel aux Hollandais qui imposent momentanément leur technique : carreaux à dessins bleus sur fond blanc (Delft). Au XVIIIe siècle, Oliveira Bernardes crée une école qui rivalise avec les Hollandais. Au XIXe siècle, les fabriques sont ruinées, et on assiste à un certain abandon de cet art jusqu'aux réalisations du grand maître Ferreira das Tabuletas. Il faut attendre le XXe siècle, et le mouvement Art déco, pour voir la céramique murale connaître un renouveau qui se confirme dans les années 1950, grâce à de grands artistes tels que Jorge Barradas. Cet art est toujours vivant, comme l'attestent les stations du métro de Lisbonne.

Musées

Les musées nationaux sont gratuits pour les enfants de moins de 12 ans, les personnes de plus de 65 ans, les enseignants (avec carte professionnelle) et souvent le dimanche jusqu'à 14 h pour tous. La carte internationale d'étudiant offre le demi-tarif dans presque tous les musées, mais il faut le demander. La carte Jeunes permet des réductions souvent plus intéressantes. En général, les musées publics sont fermés le lundi, certains jours fériés et parfois le mardi matin. Internet : www.ipmuseus.pt. Toutes les informations pratiques sur les musées portugais.

Fado

Le fado c'est LA musique du Portugal. Il incarne la mélancolie et la force de la destinée contre la volonté humaine. Ce chant de la saudade célèbre la mélancolie née des différents revers de fortune qu'a connus le Portugal dans son histoire si riche. Rapporté du Brésil par la Cour en exil, ce chant s'est enraciné et transformé dans le quartier de la Mouraria de Lisbonne, l'ancien quartier des Maures, où il a gagné une influence arabo-andalouse. Riche de rencontres multiples, le Portugal a ainsi créé un chant emprunté et mûri.

Médias

Presse

Les Portugais lisent beaucoup la presse. Le journal le plus lu est le Diario de Noticias (90 000 ex.). Côté hebdomadaires, on trouve Expresso et Publico, magazine de référence de l'intelligentsia. A Bola est un journal sportif très populaire.

Radio et télévision

Il existe deux chaînes publiques (RTP 1 et RTP 2), mais les deux chaînes privées TVI et SIC dominent l'audience notamment grâce à des telenovelas brésiliennes et à des émissions de télé-réalité. En radio, Antenna 1, 2 et 3 sont des canaux publics, tandis que TSF est très populaire. On trouve des radios musicales comme RFM (cousine de la française) et même une radio consacrée au fado.

Cinéma

Manoel de Oliveira ( Le soulier de satin ; Je rentre à la maison) est le plus grand cinéaste portugais, internationalement reconnu et célébré dans les festivals. L'autre représentant du "cinema novo", qui vit le jour après Salazar, est João Cesar Monteiro, malheureusement décédé en 2003. Parmi les représentants de la jeune génération, Pedro Costa ( Ossos), Teresa Vilaverde, Joao Pedro Rodrigues ( O Fantasma) sont les plus prometteurs. Citons également la comédienne Maria de Medeiros qui a réalisé un bon film sur la révolution des oeillets : Capitaines d'avril.
Enfin, Lisbonne a inspiré à de nombreuses reprises des cinéastes étrangers. Deux films à voir absolument : Dans la ville blanche d' Alain Tanner et Lisbonne Story de Wim Wenders avec le groupe Madredeus.

Géographie et climat

Climat

La présence de l'Atlantique apporte à la fois douceur et humidité au pays quasiment toute l'année. Toutefois, d'importants décalages se font sentir entre le Nord et le Sud et entre le littoral et l'intérieur, ce dernier étant aussi froid l'hiver qu'il est chaud l'été (environ 40 o C).
Les frileux choisiront les plages du Sud, même en hiver. La température de l'eau est en moyenne de 15 o C sur la côte ouest et de 21 o C en Algarve.
Dans le Sud, il n'est pas rare que des précipitations sévissent en avril et mai. Pensez à emporter un imperméable et quelques petites laines.

Géographie

Le Portugal, d'une superficie de 91 906 km2, est situé à l'extrême sud-ouest du continent européen, à l'ouest de la péninsule ibérique. Mais le Portugal, c'est aussi les Açores (2 355 km2) et l'île de Madère (741 km2), situées au large des côtes, en plein océan Atlantique, le même océan qui vient lécher les côtes ouest portugaises sur plus de 850 km. Avec une longueur d'environ 560 km et une largeur de quelque 220 km, le Portugal partage sa frontière à l'est avec l'Espagne, sur plus de 1 200 km. Les forêts représentent moins de 36 % du territoire.

Le Tage, fleuve mythique, marque une frontière naturelle entre le Nord et le Sud. Au nord, le relief est assez accidenté, avec de nombreuses chaînes de montagnes qui découpent le pays, comme la serra da Estrela, dont la Torre, un sommet de 1 993 m, serait le point culminant du pays s'il n'y avait le volcan Pico Alto (2 351 m), sur l'Ilha de Pico, dans les Açores.Au sud de Tage, plaines et collines courent jusqu'à l'océan, surtout au bas de l'Alentejo entre Evora et Beja, sur cette « plaine dorée » qui fait frontière avec l'Espagne et l'Algarve. Sur le littoral, les côtes sont escarpées, érodées, mais on trouve tout de même de petites dunes et des plages de sable fin.

Hébergement

Les hôtels

Ils sont classés en plusieurs catégories : la pensao (pension pouvant servir des repas), l' albergaria (petit hôtel), le residencial (hôtel sans restaurant), l' estalagem (sorte d'auberge chic), et la pousada (généralement très chic). Dans les pensions qui font pension complète, le prix de la chambre peut être majoré si l'on ne prend pas le repas du soir. Le prix de la chambre seule comprend souvent le petit déjeuner (pequeno almoço). Attention : de juin à octobre, ainsi qu'à Pâques, les prix peuvent grimper de 30 à 50 %. Il est prudent de réserver.

Les campings

Les campings municipaux sont assez bon marché et corrects. Se procurer le Roteiro Campista, guia de parques de campismo. Il indique les tarifs, les voies d'accès, les prestations fournies, etc. En vente en librairie sur place (moins de 5 €) et dans la plupart des campings. Internet : www.roteiro-campista.pt.

Les auberges de jeunesse

Il n'y a pas de limite d'âge pour séjourner en AJ. Il faut simplement être adhérent. La FUAJ propose deux guides répertoriant toutes les AJ du monde.
Au Portugal, on compte une quarantaine d'auberges de jeunesse, toutes recensées sur le site www.pousadasjuventude.pt.

Les chambres chez l'habitant

On en trouve quasiment partout. Soit des panneaux vous annoncent alugam-se quartos, soit les offices du tourisme régionaux vous en fournissent la liste. Relativement bon marché

Plus chic, Turismo de habitaçao

Plus ou moins l'équivalent de nos chambres d'hôte de charme et de prestige. Chic donc, mais moins cher que la pousada. Condition de réservation : séjour de 3 nuits minimum en haute saison.

- Turihab : praça da Republica, 4990 Ponte de Lima. Tel : (258) 93-17-50 ou 258-74-28-27. Internet : www.turihab.pt.

Les pousadas

Un établissement chic (géré par l'Etat), installé soit dans un monument historique, soit dans une construction récente mais valorisée par son site exceptionnel. On ne peut y rester en général plus de 5 jours consécutifs.
Les prix varient sensiblement selon la catégorie de l'établissement et la saison. Très prudent de réserver le plus longtemps possible à l'avance. Le site www.pousadas.pt recense l'ensemble des pousadas du pays.
Les quintas (demeures de maître) et les estalagens sont également des établissements charmants et onéreux. Internet : www.estalagensdeportugal.com

Santé et sécurité

Dangers et enquiquinements

Le risque de vol existe. Ainsi, il ne faut jamais RIEN laisser dans les voitures. Si, malgré tout, il vous arrive malheur, on vous propose deux solutions : soit aller directement au bureau de police (Guarda Nacional Republicana - GNR) et déclarer le vol ou la perte de papiers, en payant sur place un timbre fiscal de 1 euro€, à la suite de quoi on vous délivre un certificat ; soit aller à l'office de tourisme le plus proche pour faire remplir un formulaire de vol en portugais. Ensuite, il vous faudra acheter le timbre fiscal (selo fiscal) de 1 €, dans une librairie (il n'y en a pas dans les postes). Avec tout cela, vous pourrez aller voir le poste de gendarmerie (GNR) du district où l'incident a eu lieu. On vous y établira le document officiel qui servira pour l'assurance, entre autres. Dans le premier cas, vous en aurez pour une demi-heure, dans le second, à peu près une demi-journée.
Enfin, il est important d'insister sur la conduite sportive des portugais... Vous serez prévenus, soyez vigilants !
On observe un nouveau phénomène dans les villes : l'apparition de gardiens de voiture d'un genre particulier. Il s'agit d'une véritable arnaque qui consiste à vous soutirer quelques euros sous la menace d'abîmer votre voiture. Et plus la voiture est belle, plus on vous demandera d'argent !

Sachez également que tous les commerces, hôtels et restaurants ont un livre de réclamations ( livro de relamacoes). Si vous n'êtes pas satisfait, vous pouvez remplir une réclamation en trois exemplaires, dont l'un vous sera remis.

Santé

Les médecins généralistes et spécialistes n'appartiennent pas à la Sécurité sociale “ portugaise ” (a caixa) et une consultation coûte entre 25 et 35 euros€! Pour être remboursé, il faut se faire soigner à l'hôpital... généralement bondé, et parfois attendre son tour une journée entière pour avoir une chance d'être reçu, perdant ainsi un temps fou. Alors on vous souhaite d'être en bonne santé. Le plus simple, c'est de se diriger vers les centres SAP (symbolisés par une croix rouge).

- Urgences : 112.

Sports et loisirs

Nature et découverte

Le Portugal recèle quelques endroits charmants et préservés pour vos balades ; c'est un pays très montagneux. Le Nord est sans doute la région la plus riche pour une découverte « nature » du Portugal. Le parc national de Peneda-Gerês, dans la région du Minho, qui regroupe plus de 72 000 ha, avec des sentiers de promenade très ludiques. On trouve également des parcs naturels, du côté de Bragança, de Vila Real, et dans la serra da Estrela, la chaîne de montagnes la plus élevée du pays.

Pas loin de Lisbonne, près de Sintra et d'Arrabida, presque au bord de l'eau, à vous jolies falaises et garrigues. Dans l'Alentejo, la serra de Sao Mamede offre des vues assez époustouflantes sur les riches vallées du fleuve Guadiana. Il y a bien sûr le parc naturel de la Ria Formosa, en Algarve, où se retrouvent pas mal d'oiseaux nicheurs. Et aussi le parc naturel de la Costa Vicentina, au nord de Sagres, en Algarve toujours, où vous attend un spectacle superbe, avec une concentration d'oiseaux en automne et au printemps principalement.

Futebol

La 2e religion du pays. Son omniprésence sur les écrans de télé de la moindre gargote hypnotise un public passionné. La grande vedette du passé, un Mozambicain au jeu plein d'élégance, s'appelaient Eusébio. Les stars actuelles se nomment Luis Figo, Deco, Pauleta et le petit prodige jouant à Manchester United, Cristiano Ronaldo. Mais la vraie star actuelle du football portugais n'est autre que l'entraîneur du club anglais de Chelsea, José Mourinho. Sacré champion d'Angleterre en 2005 avec son club, il est l'entraîneur le mieux payé au monde et est réputé pour son caractère bien trempé

Tourada

La course de taureaux portugaise est très différente de la corrida espagnole. Il n'y a pas de lutte à mort entre le taureau et l'homme. Cette tauromachie n'en est pas moins cruelle pour autant car les bêtes sont abattues quelque temps plus tard dans un abattoir.

La tourada s'effectue généralement à cheval. Elle commence par la course à cheval, pendant laquelle les cavaliers (cavaleiros) plantent entre les cornes du taureau six banderilles (farpas). Après avoir reçu les ovations de la foule, le cavalier laisse la place aux peaos, hommes à pied qui, par des figures de cape, fatiguent la bête.

Enfin vient la partie bouffonne de la tourada : l' arrojado. Les forcados (autrefois, ils avaient une fourche), au nombre de 8, essaient de maîtriser l'animal en saisissant la bête par les cornes, le garrot et la queue. Les chocs sont alors assez violents. Les courses de taureaux ont lieu généralement une fois par semaine, de Pâques à octobre. Les plus réputées sont celles de Lisbonne, Santarém ou Vila Franca de Xira.

Traditions

Fêtes, jours férié

- 1er janvier : jour de l'An.
- Mardi-gras : date variable, en février généralement.
- Vendredi saint et Pâques : dates variables, en avril.
- 25 avril : fête de la révolution des Oeillets (fête de la Liberté).
- 1er mai : fête du Travail.
- 12-13 mai : premier pèlerinage à Fatima.
- 10 juin : fête nationale.
- 13 juin : férié à Lisbonne seulement, pour la fête du saint patron de la ville, Santo Antonio.
- 24 juin : fête municipale à Porto.
- 15 août : Assomption.
- 5 octobre : fête de la République.
- 1er décembre : fête de la Restauration de l'Indépendance.
- 8 décembre : fête de la Vierge.
- 25 décembre : Noel.

Religions et croyances

La ferveur religieuse du Portugal n'a rien à jalouser aux pays européens profondément catholiques, comme la Pologne, l'Italie ou encore l'Irlande. Inutile d'évoquer Fatima, le Lourdes portugais, et les pèlerinages toujours très suivis de Bom Jésus, du monastère d'Alcobaça ou encore de Batalha. Tous les dimanches, de nombreux fidèles se pressent dans les églises. Mais depuis quelques années, ces dernières sont moins fréquentées. Si 90 à 95 % des Portugais sont catholiques, on remarque toutefois la montée de sectes religieuses en provenance du Brésil, qui détournent les ouailles de leurs chapelles. À moins que ce ne fût la séparation de l'État et de l'Église, au sortir de la dictature salazariste en 1976, qui marqua une ouverture progressive du pays vers d'autres cieux. Quant à la religion musulmane, on estime qu'elle regroupe environ 15 000 fidèles.

Romaria

Essayez d'assister à l'une de ces fêtes : c'est l'une des manifestations les plus typiques du Portugal. Il s'agit en fait de processions religieuses, avec fêtes en série qui célèbrent le saint de la ville. Toutes ces manifestations s'accompagnent de rites et de coutumes variant d'une région et d'une ville à l'autre. Le soir, en revanche, on célèbre plutôt Bacchus et tous les dieux de la bonne chère.

Transports

Routes

Depuis plusieurs années, le Portugal s'est lancé dans une vaste entreprise de rénovation de son réseau routier. Quelques repères : les autoroutes payantes européennes sont symbolisées par la lettre E, les autoroutes par A. Les routes principales sont indiquées IP, les routes nationales N et les routes municipales M. Bien prendre son ticket à l'entrée de l'autoroute au risque d'une amende à la sortie. La prudence reste de rigueur : chaussée étroite ou dégradée, conducteurs téméraires, voire inconscients, chats ou chiens errants...

- Les cartes les plus précises sont au 1/400 000 (Michelin ou Hildebrand Travel Map) avec index des noms de lieux et plans des principales villes.

Le train ( comboio)

Des billets de 7, 14 ou 21 jours (129, 221 ou 323 €euros), permettant de se déplacer à volonté pour un prix fixe (1ère classe seulement), sont en vente dans les gares principales et dans les agences de voyages. Un indicateur des horaires, avec carte du réseau, paraît deux fois par an et est disponible dans les gares et les offices de tourisme sur place. Par ailleurs il y a des arrêts où il n'est possible que de monter ou seulement de descendre...
Pour les trains rapides, la réservation est obligatoire. En plus de la ligne Lisbonne-Coimbra-Guarda, les deux trajets les plus fréquentés sont Lisbonne-Porto et Lisbonne-Faro. Attention, les trains sont souvent bondés, donc pensez à réserver à l'avance. Réductions pour les étudiants et les moins de 26 ans.

Informations complètes sur les trains, pour tout le Portugal sur Internet : www.cp.pt.

Lisbonne-Faro (et l'Algarve) : deux départ quotidiens avec l'Alfa (train rapide). Compter entre 3 h et 3 h 30 de trajet.
Lisbonne-Porto : plus de 10 départs par jour vers Porto. Compter entre 3 h et 3 h 30 de trajet.
Porto-l'Algarve : en train de nuit sans couchette, on peut embarquer sa voiture. Un départ quotidien le soir, arrivée vers 7 h le lendemain.

L'autocar ( autocarro)

Plus rapide et plus fréquent que le train mais aussi plus cher. Les bus de la compagnie nationale Rede Expressos effectuent des liaisons directes entre villes importantes, d'autres compagnies privées desservent aussi pas mal de destinations intérieures. Site de la compagnie nationale : internet : www.rede-expressos.pt.

La voiture

La location est possible pour toute personne âgée de plus de 21 ans et titulaire d'un permis valide depuis plus d'un an. Toutes les compagnies de location de voitures sont disponibles depuis la France et au Portugal.
Attention : sur l'IP-5 entre Aveiro et Vilar Formoso, l'une des routes les plus dangereuses du pays, les feux de croisement doivent être allumés obligatoirement de jour comme de nuit. Le Portugal est le champion d'Europe de la mortalité au volant. Prudence, donc...

Vie pratique

Décalage horaire

Il y a une heure de décalage entre le Portugal et la France : quand il est midi à Paris, il est 11 h à Lisbonne.

Téléphone

- France vers Portugal : 00 + 351 + numéro du correspondant.
- Portugal vers France : 00 + 33 (indicatif de la France) + numéro du correspondant sans le 0. Pour appeler en PCV : 171 en Europe ; ou tél. : 800-800-330, numéro gratuit depuis une cabine, qui donne accès à un opérateur en France.

Cartes téléphoniques

- On peut acheter dans n'importe quelle poste des cartes téléphoniques des Portugal Telecom d'une valeur de 3,5 ou 10 € et les utiliser quasiment partout dans le pays. On trouve aussi les cartes ONI, d'un temps d'appel supérieur pour un moindre prix.

Internet

Le développement d'Internet est très rapide au Portugal. Pas mal de cybercafés un peu partout, mais aussi possibilité de se connecter dans les mairies, les offices de tourisme et les bibliothèques. À la poste également, possibilité de se procurer une carte Internet utilisable dans tous les bureaux du pays.

Horaires des magasins

Ils ferment le week-end à partir du samedi à 13 h, à l'exception de certaines chaînes de supermarchés comme Pingo Doce qui sont ouverts tous les jours jusqu'à 22 h et Minipreço, ouvert du lundi au samedi de 9 h à 20 h. À noter encore que les Intermarché, Continente, Lidl, Jumbo, Modelo et autres supermarchés sont ouverts le dimanche pendant la saison touristique.